Bagaimanakah Penggorengan Udara Isi Rumah membantu membuat makanan sihat rendah lemak?

Apabila kesedaran kesihatan rakyat meningkat, Penggoreng Udara Isi Rumah telah menjadi pembantu yang berkuasa dalam membuat makanan sihat rendah lemak.
Penggoreng udara isi rumah menggunakan teknologi peredaran udara panas untuk memasak makanan. Ia menggunakan kipas yang kuat untuk mengedarkan udara panas dengan cepat di dalam periuk, menjadikan permukaan makanan menjadi rangup tanpa menggunakan banyak minyak seperti menggoreng tradisional. Ini secara asasnya mengurangkan kandungan lemak dalam makanan dan mengurangkan risiko kesihatan orang ramai akibat pengambilan minyak yang berlebihan, seperti obesiti dan penyakit kardiovaskular.
Apabila menggunakan air fryer, anda boleh memilih pelbagai bahan yang sihat. Contohnya, sayur-sayuran, seperti brokoli, lobak merah, labu, dsb., kaya dengan vitamin, mineral dan serat makanan. Memasak dalam penggoreng udara boleh mengekalkan lebih banyak nutrien. Terdapat juga daging tanpa lemak, seperti dada ayam dan daging lembu tanpa lemak, yang mempunyai kandungan lemak rendah. Selepas diproses dalam air fryer, ia bukan sahaja lazat, tetapi juga memenuhi keperluan protein badan.
Semasa proses memasak, hanya semburkan sedikit minyak sihat, seperti minyak zaitun, minyak biji rami, dan lain-lain, secara rata pada permukaan bahan untuk meningkatkan rasa makanan. Secara amnya, jumlahnya dikawal pada 1-2 sudu besar. Berbanding dengan kaedah menggoreng tradisional, jumlah minyak yang digunakan sangat berkurangan.
Penggoreng udara juga boleh mengurangkan penjanaan bahan berbahaya. Dalam proses menggoreng tradisional, suhu tinggi akan menyebabkan makanan menghasilkan bahan berbahaya seperti akrilamida, manakala kaedah memasak rendah minyak penggoreng udara mengurangkan penjanaan bahan tersebut dan lebih bermanfaat untuk kesihatan.
Selain itu, penggoreng udara mudah dikendalikan dan cepat panas. Masa memasak kebanyakan makanan adalah kira-kira 10-20 minit, yang sesuai untuk gaya hidup pantas moden. Selepas memasak, bahagiannya yang boleh ditanggalkan mudah dibersihkan, mengelakkan pengumpulan gris dan sisa makanan, dan memastikan kebersihan masakan seterusnya.